Ікра з баклажанів вважається однією з найбільш смачних і корисних закусок. Також її можна закривати в баночки на зиму. Дієтологи особливо поважають баклажанну ікру за низьку калорійність і високий вміст калію і клітковини, стимулюючої моторику кишкового тракту.
Вам знадобиться
- - баклажан 2 шт (450 гр.);
- - майонез 2 ст.л;
- - філе анчоусів 6 шт;
- - лимон 1 шт;
- - часник 1 зуб;
- - каперси 1 ст.л.
Інструкція
Наколи баклажани зубочистками і покладіть на решітку духовки. Запікайте баклажани протягом 30 -40 хв. при 220 град., поки вони не стануть м`якими. Після чого дістаньте їх з духовки і остудіть протягом 10 хв.
Далі розріжте баклажани навпіл і викладіть ложкою м`якоть в тарілку. Злегка розімніть вилкою. Додайте анчоуси, майонез, часник і каперси. Далі вичавіть сік лимона. Ретельно все перемішайте до утворення однорідної маси.
Подавайте ікру теплою. Зберігайте в холодильнику протягом тижня.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка