» » Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі

Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі

Цей суп-пюре не даремно називається оксамитовим - він неймовірно ніжний і водночас пікантний за рахунок додавання каррі.
Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі



Вам знадобиться
  • - 4 молодих кабачка
  • - 1 маленька цибулина
  • - 1 зубець часнику
  • - 2 плавлених сирка
  • - 0,5 чайної ложки каррі
  • - 1 столова ложка вершкового масла
  • - 3 склянки води
  • - сіль
  • - перець
Інструкція
1
Кабачки помити і очистити, якщо шкірка у кабачків тонка, то можна її не очищати. Порізати кабачки на не дуже великі шматочки.
2
Цибулю і часник почистити і дрібно порізати. Обсмажити на розігрітій сковороді на вершковому маслі. Як тільки цибуля з часником стануть прозорими додати до них кабачки. Обсмажувати 3-5 хвилин, постійно при цьому помішуючи. Важливо стежити, щоб цибуля і часник при цьому не почали підгорати.
3
Потім кабачки залити трьома склянками вода. Довести до кипіння на слабкому вогні. Продовжувати варити, поки кабачки не стануть м`якими.
4
У цей час плавлення сирки розрізати на чотири частини кожен. І додати їх до кабачків. Також додати каррі, посолити і поперчити. Довести до кипіння і тримати на вогні 2-3 хвилини поки сирки не розплавиться. Навіть якщо за цей час сирки неповністю розплавилися, суп потрібно прибрати з вогню.
5
Потім суп необхідно пюрировать в блендері. Суп-пюре з кабачків з каррі готовий. Подавати з сухариками і зеленню.

Переглядів: 2441
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Скільки має важити дитина в 3 місяці Скільки має важити дитина в 3 місяці

Вага малюків у перші місяці життя дуже важливий, тому слід ретельно стежити за його доданням.…

Порада 1: як закласти фундамент Порада 1: як закласти фундамент

Щоб фундамент будинку бездоганно прослужив багато десятиліть, потрібно знати правила його зведення…

Вінегрет класичний Вінегрет класичний

Багатьом відомий цей корисний і смачний салат. Рецептів його приготування існує безліч, та й багато…

Як дізнатися причину випадіння волосся Як дізнатися причину випадіння волосся

Щоденна втрата кількох десятків волосся, що вважається нормальною, як правило, залишається…

Яка кількість білка міститься в молочних продуктах Яка кількість білка міститься в молочних продуктах

Молочні продукти - цінне джерело не тільки мінеральних речовин і вітамінів, але й швидко…

З декрету в декрет З декрету в декрет

Для Деяк жінок, що знаходяться у відпустці і віховують дитину, може стати ПОВНЕ несподіванкою…

Як приготувати плов з курки на сковороді? Як приготувати плов з курки на сковороді?

Плов з курки? Та й ще на сковороді? Ні-ні, ви не помилилися! Буває й таке! Погодьтеся, не у всіх є…

Які штани зараз в моді Які штани зараз в моді

На сьогоднішній день брюки міцно увійшли в жіночий гардероб. Більшість жінок вже не уявляють своє…

Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!) Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)

Коли мамі потрібно вийти на роботу, а місць у державних садках не вистачає, на допомогу приходить…

Яким буває діабет Яким буває діабет

Діабет буває різним, найбільш часто зустрічаються цукровий діабет 1 і 2 типів. Решта типів рідше,…

Як діють пластирі для схуднення Як діють пластирі для схуднення

Останнім часом небачені обертів набирає популярність нового засобу для корекції жіночих фігур -…

Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги

Чоловіки-геї часто стають кращими друзями дівчат. З одного боку, вони частково залишаються…

Інтер'єр в класичному стилі Інтер'єр в класичному стилі

Створюючи інтер`єр в класичному стилі, можна бути впевненим у тому, що такий інтер`єр буде завжди…