Приготувати смачний рататуй з кабачків не складе особливих труднощів. Із звичайних інгредієнтів виходить неймовірне блюдо! Готується воно за одну годину.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - ріпчаста цибуля - 250 г;
- - кабачки - 2 кг;
- - помідори - 1 кг;
- - два зелених перцю;
- - оливкова олія - 7 ст. ложок;
- - цукор - 1 ч. ложка;
- - сіль - за смаком.
Інструкція
Поріжте помідори і цибулю. Перці і кабачки очистіть від насіння, поріжте кубиками.
Розігрійте в каструлі три ложки олії, додайте цибулю, готуйте п`ять хвилин на тихому вогні, помішуючи. Лук повинен стати прозорим. Додайте кабачки, смажте п`ять хвилин, помішуючи.
Окремо в олії посмажте помідори. Остудіть, збийте в пюре в блендері, посипте цукром і сіллю, вилийте на кабачки, змішайте. Готуйте 25 хвилин на повільному вогні, додаючи води, якщо суміш буде здаватися занадто густий.
У сковорідці, де смажилися кабачки, прогрійте дві ложки масла, додайте зелені перці, прикрийте кришкою, залиште на плиті на 25 хвилин, помішуючи час від часу. Вмішайте готові перці до кабачків, подавайте відразу в підігрітій глибокій посуді.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія