ЯКІ продукти не містити вуглеводи

Люди, які вирішили відмовитися від вживання вуглеводів або навпаки - дотримуватися високоуглеводной харчування, в першу чергу повинні орієнтуватися в продуктах. Вуглеводи або органічні речовини, що містять цукор, бувають простими і складними. Так будь же продуктів варто уникати, щоб не поповнити цими речовинами організм?

Інструкція

Прості вуглеводи містяться у фруктах, кондитерських і хлібобулочних виробах, шоколаді, різних солодощах та молочних продуктах. Складні вуглеводи є в рисі, борошні, кукурудзі, крупах і бобових, а також цукрових спиртах і рослинних харчових волокнах, які дозволені при дотриманні дієти з низьким вмістом вуглеводів. Найчастіше такі дієти призначаються діабетикам з метою контролю рівня інсуліну, проте їх використовують і багато жінок, що бажають схуднути.

Вуглеводи відсутні в м`ясі і тваринних білках, однак при обробці м`яса часто використовуються цукор і приправи, у складі яких вони є. Також слід уникати переробленого і консервованого м`яса (бекон, шинка, ковбаса, сосиски), в якому завжди присутня невелика частка вуглеводів. При покупці попередньо упакованого продукту потрібно ретельно вивчати його етикетку, на якій вказується наявність органічних речовин, що містять цукор.

У натуральному вигляді вуглеводів не містять: телятина, яловичина, баранина, свинина, мова, нирки, печінку і мозок, індичка, курка, качка, гусак і яйця. Також вуглеводи відсутні у вершковому маслі, лососеві, палтусі, форелі, омарах, креветках, крабах, молюсках, екзотичних видах м`яса і м`ясі дичини. З приправ вуглеводів немає в солі, рослинному, горіховому і фруктовому маслах, тваринних жирах, деяких видах маргарину і комбінованому кулінарному жирі.

З напоїв вуглеводи відсутні у воді, чаї, каві, дієтичної содової, а також алкоголі. Однак у деякі напої виробники можуть додавати штучні підсолоджувачі, тому знову-таки потрібно уважно читати етикетки. Також виробники часто вказують на упаковці, що продукт не містить вуглеводів, але це не завжди відповідає дійсності, оскільки законом дозволено позначати нульовий вміст вуглеводів, навіть якщо в продукті міститься до 1 їх грама.

Пам`ятайте, що вживання одних лише безвуглеводних продуктів може негативно позначитися на вашому здоров`ї - тому сідати на низкоуглеводную дієту бажано тільки після професійної консультації лікаря.