ЯК приготувати торт "Хаос" :: Кулінарні рецепти

Торт має незвичайну назву, але виходить просто чудесним, смачним, солодким і незабутнім. Складається з трьох рулетів, кожен з яких розрізаний на шматочки і політ кремом.

Вам знадобиться

- 750 мл сметани
- 430 г цукрового піску
- 1/2 ч. Л. соди
- 750 г борошна
- 200 г чорносливу
- 200 г кураги
- 200 г родзинок
- 120 г горіх

Інструкція

Приготуйте начинку. Промийте гарненько чорнослив, родзинки і курагу, залийте окропом. Тримайте сухофрукти у воді, поки вони не набухнуть. Потім подрібніть за допомогою блендера або м`ясорубки кожен вид сухофруктів. Потім з`єднайте їх разом.

Приготуйте тісто. Збийте 250 мл сметани і 370 г цукрового піску. Тонкою цівкою всипте борошно і перемішайте до однорідності, замісіть тісто. Тісто розділіть на три однакові частини. Розкачайте тісто в прямокутний пласт 0.5 см завтовшки. Змастіть начинкою і скрутіть в рулет.

Застеліть деко пекарської папером і змастіть рослинною олією. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 30-40 хвилин. Дістаньте з духовки і остудіть. Спечіть так ще три рази.

Обсмажте горіхи в духовки. Потім подрібніть товкачем до середньої крихти. Розріжте рулет на шматки.

Приготуйте крем. Збийте цукровий пісок і сметану до однорідності.

На велике блюдо викладіть шматочки першого рулету і полийте кремом, потім посипте горіхами. Зробіть таким чином ще два рази, чергуючи. Помістіть в холодильник на ніч або на 6-10 годин.