ЯК приготувати торт "Казковий день"

Торт виходить шалено смачним, солодким і тане в роті. У складі торта міститься мед. Кульки просякнуті найсмачніше кремом, у складі якого міститься варена згущене молоко і сметана. Ідеально підійде для сімейного чаювання.

Вам знадобиться

- 100 г меду
- 100 г цукрового піску
- 2 яйця
- 600 г борошна
- 1 ч. Л. соди
- 400 мл вареного згущеного молока
- 300 г сметани
- 1 пакетик ваніліну
- 200 г вершкового масла
- 200 г волоських горіхів

Інструкція

Зробіть тісто. Поставте на водяну баню мед і цукровий пісок, грійте до тих пір, поки цукор не розчиниться. Приберіть з вогню, додайте соду і перемішайте. Суміш збільшиться і побіліє. Залиште суміш, щоб вона трохи охолола.

У остигнула суміш додайте яйця і гарненько перемішайте. Всипте тонкою цівкою муку і ретельно перемішайте, замісити тісто. Воно не повинно прилипати до рук.

Застеліть деко пекарської папером. Зробіть з тіста кульки і викладіть їх. Випікайте в заздалегідь нагрітій духовці до 180 градусів, приблизно 8-10 хвилин. Готовність кульок перевірте за допомогою сірника. Дістаньте кульки і остудіть їх небагато.

Зробіть крем. Збийте міксером згущене молоко, потім додайте сметану і знову збийте, додайте ванілін і перемішайте. Додайте вершкове масло, перемішайте до однорідності. Горіхи подрібніть за допомогою толкушкой.

Застеліть форму для випікання плівкою. На дно форми викладіть 4 ст.л. крему і розрівняйте. Викладіть кульки і змастіть рясно їх кремом, посипте подрібненими горіхами. Зробіть так до кінця форми. Залиште торт настоятися на 2-4 години при кімнатної температури. Потім приберіть в холодильник на ніч або на 8-10 годин. Дістаньте з холодильника торт і переверніть на блюдо. Осипьте торт горіхами.