ЯК приготувати вареники з черешнею на пару?

Завжди приходить час, коли хочеться на кухні чогось незвичайного. Вже всім відомі вареники з картоплею, з капустою. Навіть ледачими варениками вже мало кого можна здивувати. Спробуйте приготувати вареники з черешнею на пару. На приготування страви доведеться витратити час, однак результат буде коштувати того.

Вам знадобиться

Для тесту
- 2 склянки борошна;
- 200 г сметани;
- 1 ч. Ложка соди;
- 1 ст. ложка цукру;
- щіпка солі;
Для начинки
- 1/2 кг черешні;
- цукор.

Інструкція

Приступимо до виготовлення тіста. Висипте в миску борошно, потім сметану. Покладіть 1 ложку соди і "закопайте" її в сметану, щоб погасити. Додайте щіпку солі і ложку цукру. Перемішайте всю масу, користуючись тим, чим вам зручно (ложка, віночок, вилка). Своїми руками вимісити тісто для вареників.

Розділіть тісто на порційні шматочки. Бажано, щоб вони були рівні між собою. Візьміть один такий шматочок і розімніть його в коржик. На корж покладіть 4 ягоди, а також половину чайної ложки цукру. Защипніть краю таким чином, щоб утворився вареник. Таку операцію необхідно повторити з кожним з порційних шматочків тесту.

Готові вареники покладіть на лист кулінарної паперу. Якщо її немає, візьміть плоску тарілку, присипте її борошном і покладіть туди вареники.

Налийте в сковорідку води. Її необхідно налити рівно стільки, щоб дно сковороди виявилося вкритим водою. На дно сковороди покладіть марлю, згорнуту в 4-8 разів. Вона теж повинна покривати дно сковорідки.

Доведіть воду до кипіння і викладіть вареники. Час приготування страви - 5 хвилин.

Як тільки вареники будуть готові, викладіть їх в яку-небудь глибоку тару. Або можна відразу розкласти по тарілках і подавати на стіл.