Така начинка готується дуже швидко, а звичні вареники з нею набувають дещо інший, але не менш приємний смак. А секрет такої страви криється у великій кількості сала і чорного перцю, які необхідно додати до тертого сирого картоплі.
Вам знадобиться
- - яйце;
- - склянку теплої води;
- - борошно;
- - сіль за смаком;
- - 7-8 картоплин;
- - 150 г солоного або свіжого сала;
- - 3 головки цибулі;
- - чорний мелений перець;
- - масло і сметана.
Інструкція
Приготуйте тісто. Для цього збийте яйце і змішайте його зі склянкою теплої води, додайте дрібку солі і розмішайте. Потім замісити еластичне тісто, поступово додаючи борошно. Готове тісто загорніть в целофан і залиште при кімнатній температурі на півгодини.
Тим часом почистіть картоплю і цибулю. Сало і цибулю подрібніть ножем. З тіста сформуйте тонкі круглі коржі невеликого розміру.
Натріть на тертці картоплю і гарненько відіжміть його за допомогою марлі. Змішайте з цибулею і салом, посоліть і поперчіть за смаком. Розкладіть начинку по кружечками тіста і ретельно защипніть краю, сформувавши вареники.
Доведіть до кипіння воду в каструлі, посоліть і додайте туди вареники. Коли вода закипить, варіть їх 5-10 хвилин. Готові вареники перемішайте з олією і подайте до столу зі сметаною.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки