Корисне гаряче блюдо, яке здавна користувалося популярністю в російських сім`ях. Особливо добре подавати до столу в зимову пору року. Але і влітку вареники з кедрової борошном теж дуже смачні, особливо приправлені свіжою сметаною.
Вам знадобиться
- - 50 г вершкового масла;
- - 250 г свіжого розсипчастого сиру;
- - 40 г пшеничного борошна вищого сорту;
- - 40 г кедрової муки дрібного помелу;
- - 2 шт. курячих яйця;
- - 2,5 г солі;
- - 50 г нежирної сметани.
Інструкція
Візьміть невелику глибоку чашку, викладіть в неї сир, розбавте зовсім небагато теплою кип`яченою водою. Акуратно розімніть вилкою, щоб не залишилося грудочок.
В окремому посуді змішайте обидва види борошна, перемішайте, додайте яйця і сіль. Добре перемішайте і додайте сир. Можна збити тісто за допомогою ручного міксера або віночка. Дайте тесту полежати 20 хвилин.
Розкачайте з тіста довгу ковбаску, обваляйте трохи в борошні, наріжте кружальцями. Гуртки знову обваляйте з двох сторін у борошні.
Поставте каструлю з підсоленою водою, як тільки вода закипить, киньте в неї вареники. Варіть 7-8 хвилин. Вийміть вареники і додайте олію. Подавайте вареники до столу гарячими, приправивши свіжою сметаною. Можна прикрасити зеленню або злегка посипати тертим сиром.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія