Цей мармелад прекрасний і просто вприкуску з чаєм і в начинці апельсинового пирога!
Вам знадобиться
- - 2 апельсини;
- - 1 лимон;
- - цукор;
- - ванілін на кінчику ножа;
- - паличка кориці.
Інструкція
У цитрусових відріжте "пoпкі" з обох сторін, викладіть в каструлю і залийте холодною очищеною водою. Залиште на 24 години, потім змініть воду і залиште ще на стільки ж.
Розріжте кожен фрукт на вісім частин і видаліть всі кістки. Пропустіть через м`ясорубку разом з шкіркою, або відправте в кухонний процесор, якщо він у вас досить потужний. Зважте масу і знову викладіть в каструлю, засипте туди стільки ж грамів цукру, скільки важить цитрусовая маса. Залиште на 30 хвилин, щоб цукор розійшовся.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте ванілін і паличку кориці і варіть на повільному вогні, поки не зникне піна, яку в процесі потрібно буде знімати, і мармелад чи не стане густим. Витягніть паличку кориці. Трохи остудіть і розкладіть по підготовлених (стерилізованим) банкам.
Для стерилізації банок помийте їх з содою, налийте трохи води на дно, поставте в мікрохвильовку на 3-4 хвилини (дивіться, щоб вода не википіла), потім витріть чистою серветкою насухо. Кришки протріть спиртом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія