Консервований салат з патисонів

Консервувати патисони можна по різноманітним рецептам - цілком або нарізаними на великі шматочки. Пропоную спробувати приготувати консервований салат з патисонів, який чудово доповнить страви в зимовий період.
Консервований салат з патисонів
Вам знадобиться
  • - патисони - 4 кг;
  • - часник - 2 штуки;
  • - сіль - 100 грам;
  • - цукор - 100 грам;
  • - оцет - 100 мл;
  • - рослинне масло - 100 мл;
  • - петрушка - 1 невеликий пучок.
Інструкція
1
Ретельно промивають патисони в проточній воді і нарізають тоненькими пластинками. Часник очищають і також шаткують маленькими шматочками.
2
До подрібненим овочам додають сіль, цукор, листочки петрушки, акуратно вливають оцет, соняшникова олія, ретельно перемішують і перекладають в чисті банки об`ємом 0,5 літра.
3
Стерилізують банки в киплячій воді протягом 20 хвилин, після чого відразу ж закочують і перевертають догори дном. Залишають патисони остигати природним чином, при звичайній кімнатній температурі, потім прибирають на тривале зберігання в прохолодне місце.

Переглядів: 2574

Увага, тільки СЬОГОДНІ!