Як приготувати салат з капусти з прянощами




Капуста є невід`ємним продуктом харчування людини, вона багата харчовими волокнами і містить велику кількість клітковини і вітамінів. Варіантів приготування салатів з неї - безліч. Пропоную спробувати приготувати салат з цього овоча з додаванням прянощів.
Як приготувати салат з капусти з прянощами
Вам знадобиться
  • - 300 грам білокачанної капусти;
  • - 3 штуки великого розміру помідорів;
  • - 2 цибулини;
  • - 1 стручок перцю болгарського;
  • - 2 штуки великих зубчиків часнику;
  • - 1 лимон;
  • - 1 середній пучок зелені кропу і петрушки;
  • - 3 столові ложки соняшникової олії;
  • - 3 чайні ложечки цукрового піску;
  • - приправа каррі і сіль.
Інструкція
1
Ретельно миють капусту і шаткують її тоненькою соломкою, додають сіль і трохи перетирають руками. Болгарський перець миють, видаляють насіння і ріжуть уздовж тоненькими смугами.
2
Часник і цибуля очищають, миють у проточній воді і подрібнюють. Томати миють і ріжуть великими шматочками.
3
Петрушку і кріп промивають у проточній воді, після чого дрібно шаткують. Подрібнений часник і цибулю обсмажують з болгарським перцем в соняшниковій олії на сковороді. Викладають в цю ж сковороду капусту, томати і посипають цукровим піском, каррі і сіллю.
4
Миють лимон і розрізають його на дві рівні частини. З однієї частини вичавлюють сік і збризкують їм овочеву суміш. Додають невелику кількість води і тушкують 10-15 хвилин на середньому вогні, не забуваючи помішувати.
5
Перед тим як подати страву до столу, прикрашають його подрібненою зеленню петрушки та кропу.

Переглядів: 3391

Увага, тільки СЬОГОДНІ!