ЯК приготувати салат з м'яса з овочами

М`ясо є незамінним продуктом у повноцінному харчуванні людини. Дієтологи рекомендують вживати його обов`язково з великою кількістю овочів, для кращого його засвоєння. Пропоную спробувати приготувати наступне блюдо, що поєднує у своєму складі м`ясо, яйця та овочі.

Вам знадобиться

- 350 грамів відвареного м`яса (свинина або яловичина, хто як любить);
- 5-7 штук великих картоплин;
- 5 штук томатів, середнього розміру;
- курячі яйця - 3 штуки;
- 1 велика цибулина;
- 6 листочків салату кучерявого;
- 1 середній пучок кропу;
- 6 столових ложок кукурудзяної олії;
- 3 столові ложки оцту 3%;
- половина чайної ложечки гірчиці (порошковою);
- сіль, чорний мелений перець.

Інструкція

Відварене м`ясо ріжуть у вигляді кубиків. Картопля ретельно промивають, відварюють в мундирі, після чого очищають і нарізають маленькими кубиками.

Томати також ретельно миють і ріжуть невеликими шматочками. Листочки салату промивають проточною водою і акуратно викладають на дно підготовленого страви для салату.

Зверху листя салату кладуть помідори, посипають їх спеціями і сіллю. На томати рівним шаром кладуть м`ясо, потім картоплю. Всі зверху перчать і трохи присаливают.

Лук очищають, миють і ріжуть маленькими шматочками. Зелень також промивають і половину кількості подрібнюють.

Яйця відварюють, очищають від шкаралупи і відокремлюють жовтки від білків. Після чого жовтки натирають на дрібній тертці і з`єднують із зеленню і гірчицею, а білки ріжуть невеликими кружечками.

Жовтки заправляють кукурудзяною олією і додають оцет. Перед самою подачею до столу салат поливають вийшла заправкою і прикрашають зеленню.