САЛАТ з м'ясом «Задоволення» :: Кулінарні рецепти

Існує велика кількість рецептів салатів з найрізноманітнішими інгредієнтами. Цей варіант салату дуже сподобається чоловікам, завдяки своєму насиченому смаку і поживності.

Вам знадобиться

-250 грамів відвареного м`яса (краще підійде яловичина або курка);
- 150 грамів шинки;
- 150 грамів мови (відвареного);
- 3 штуки великих картофелін-
- 2 солоних огірочка;
- 1 буряк середнього розміру;
- 1 куряче яйце;
- 1 середній пучок зелені петрушки;
- 3 столові ложки нежирної сметани;
- 1 столова ложка горошку (консервованого);
- імбир, чорний перець крупного помелу, сіль.

Інструкція

Картопля ретельно промивають у холодній проточній воді, потім відварюють в мундирі, після чого зчищають шкірку і нарізують у вигляді тоненьких скибочок.

Буряк відварюють, остуджують до кімнатної температури, потім очищають і натирають на дуже великій тертці.

Яйця відварюють круто, остуджують, знімають шкаралупу і дрібно ріжуть. Відварне м`ясо ріжуть невеликими кубиками. Окіст нарізають тоненькою соломкою. Мова ріжуть невеликими шматочками.

З`єднують м`ясо, окіст і відварний язик. Додають сіль, імбир, перець і акуратно перемішують. Солоні огірочки промивають у проточній воді, потім нарізають невеликими кубиками.

До м`яса зі спеціями додають картоплю, яйця, буряк і солоні огірочки, заправляють сметаною і ретельно перемішують. Петрушку дрібно шаткують і прикрашають нею салат, також, для прикраси посипають зверху зеленим горошком.