ПІЦА з полуницею :: Кулінарні рецепти

Зазвичай влітку дуже хочеться чогось легкого і ніжного. У самий розпал ягідного сезону можна побалувати себе і своїх близьких смачною полуничною піцою. Таке блюдо можна подати як десерт або солодку закуску.

Вам знадобиться

- 500 г свіжої полуниці;
- 250 г сирного сиру;
- 150 мл кип`яченої води;
- 200 г борошна вищого сорту;
- 2 г солі;
- 5 г цукру;
- 1 шт. пакетик сухих дріжджів;
- 10 мл рослинного масла;
- 20 г цукрової пудри;
- 1 шт. пакетик ваніліну.

Інструкція

Для приготування солодкої ягідної піци можна взяти будь-яку ягоду. Можна також приготувати піцу з ягідним асорті. Але найсмачніше такий солодкий десерт виходить з соковитою солодкою полуниці.

Візьміть півкілограма стиглої ягоди полуниці, бажано брати великі й рівні ягоди для цього рецепта. Ягоду добре переберіть. Почистіть. У холодній воді ретельно промийте і відкиньте на друшляк, щоб полуниця висохла.

У велику глибоку чашку просійте борошно, додайте розпушувач тіста, ванілін, сіль і цукор. Ретельно перемішайте сухі компоненти, поки суміш не стане однорідною. Додайте масло і воду, замісіть тісто. Готове тісто накрийте рушником і приберіть в тепле місце, нехай воно підійде протягом години.

Тісто тонко розкачати на лист або форму, можна просто зробити коло, розподіліть по ньому рівномірно сир. Полуницю акуратно наріжте скибочками уздовж і викладіть зверху сиру. Випікайте на максимальній температурі двадцять хвилин. Готову піцу з полуницею посипте трохи цукровою пудрою, остудіть і подавайте. Можна викласти трохи сиру або збитих вершків в якості прикраси в центр піци, перед самою подачею на стіл.