ГОТУЄМО пироги - легко, швидко і смачно

Цей рецепт для тих, хто воліє готувати швидко і смачно, причому із самих звичайних продуктів. Тісто - універсально: його можна використовувати і для пирогів (печених або смажених) з будь-якою начинкою, і для булочок, булочок, а також для піци.

Вам знадобиться

Інгредієнти для тіста:
- дріжджі в брикеті (25 грам);
- яйце (1 шт.);
- молоко або кефір (1/4 склянки);
- цукор (2 столові ложки);
- сіль (1 ч.ложка);
- рослинне масло (3 столові ложки);
- майонез (1 ст.ложка);
- борошно (2 склянки).
Інгредієнти для начинки (на ваш вибір):
- капуста білокачанна,
- яйця,
- зелена цибуля,
- ягоди,
- кориця,
- цукор і сіль (за смаком).

Інструкція

Першим ділом замісити тісто. Приготуємо 0,5 склянки теплого молока або кефіру, наполовину розведеного водою. Додамо 25 грам дріжджів і розчинний, після чого виллємо вміст у велику ємність. При бажанні додамо яйце. Далі додамо інші інгредієнти: цукор (2 столові ложки), сіль (1 чайна ложка), рослинне масло (3 столові ложки), майонез (1 столова ложка), борошно (2 склянки), потім все ретельно перемішати. Тісто готове.

Візьмемо поліетиленовий пакет, змажемо його зсередини рослинним маслом, викладемо туди тісто, залишимо місце для підняття, зауважимо нагорі вузлом і покладемо в миску. Покладемо тісто в тепле місце на 1 годину.

Поки підходить тісто, займемося начинкою. Варіантів приготування - маса. Наприклад, можна використовувати капусту (дрібно нарізаємо і варимо в каструлі з водою, кипить 5-10 хвилин, поки не стане м`якою, після чого зливаємо воду, додаємо рослинне масло і солимо за смаком). Капуста добре поєднується з яйцем. Ще одна з найпопулярніших начинок - дрібно рубані яйце і зелений лук. Також можна робити пироги з фруктами, ягодами (цукор - за смаком) і т.д. За даним рецептом можна зробити і булочки з корицею і цукром - виходить теж дуже смачно.

Коли тісто підійшло, розгортаємо його (з використанням борошна). Воно має бути еластичним. Далі робимо пироги, викладаємо на деко, змащене маслом або покрите папером для запікання. Випікаємо в добре розігрітій духовці (200-220 градусів) до готовності. Орієнтовний час для випікання - 20 -30 хвилин. Як тільки верх підрум`яниться, значить, готові.