Як приготувати дуже смачні ватрушки?

Симпатичні маленькі ватрушки чимось нагадують піцу. Начинка в цих ватрушек може бути різноманітна, на ваш смак і настрій. Можна зробити солодкими до чаю, а також як основне блюдо.
Як приготувати дуже смачні ватрушки?



Вам знадобиться
  • - 6 склянок пшеничного борошна
  • - 1 склянка цукру
  • - 2 склянки сметани
  • - 4 шт. яєць
  • - 250 г вершкового масла
  • - 0,5 ч. Л. розпушувача
  • - щіпка солі
  • Для начинки:
  • - 0,5 кг сиру
  • - 2 ст. л. сметани
  • - 2 шт. яєць
  • - 3 ст. л. цукрового піску
  • - 50 г пшеничного борошна
  • - 1 ч. Л. ванільного цукру
  • - щіпка солі
Інструкція
1
Просійте борошно і змішайте з розпушувачем. У цю масу покладіть сметану, масло, цукровий пісок, яйця і сіль. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
2
Потім з отриманого тесту сформуйте батон і загорніть в харчову плівку. Покладіть в холодильник на півгодини, щоб тісто підійшло.
3
Зробіть начинку, змішавши всі вищеперелічені інгредієнти. Після того як тісто охолодити, розкачайте його в пласт і виріжте з нього невеликі гуртки.
4
На кожен гурток викладіть рівномірно вже готову начинку. Краю кожного гуртка загніть всередину. Потім ватрушки покладіть на деко, змащене маслом. Щоб вони були блискучими, коли приготуються, намажте їх збитим яйцем. Поставте в духовку на 15 хвилин і запікайте при 250 градусів.

Переглядів: 4332

Увага, тільки СЬОГОДНІ!