ЯК приготувати тістечка "Повітряний поцілунок"

Для того щоб приготувати шалено смачний і ситний десерт, не потрібно багато знань, умінь і сил. Я пропоную вам зробити тістечка під назвою "Повітряний поцілунок". Їх не тільки просто готувати, але і ще не потрібно випікати.

Вам знадобиться

Для тесту:
- масло вершкове - 100 г;
- яйце - 1 шт;
- цукор - 100 г;
- мед - 1,5 столових ложки;
- сметана - 3 столові ложки;
- розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
- борошно - 350-370 м
Для крему:
- масло вершкове - 100 г;
- цукор - 150 г;
- ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- яйце - 1 шт;
- сир 5% - 500 г;
- крохмаль - 2 столові ложки.

Інструкція

Змішайте у вільній посуді такі інгредієнти, як попередньо розм`якшене вершкове масло, яйце, цукровий пісок, мед, сметану і заздалегідь просіяне з розпушувачем для тіста борошно. Все ретельно перемішайте. Вимісити з отриманої маси м`яке тісто, що нагадує пластилін. Помістіть його в холод на чверть години.

З охолодженим тестом поступите таким чином: злегка розімніть руками, після чого розділіть на 4 рівні частки. Потім за допомогою качалки розкачайте кожну з них по формі квадрата так, щоб товщина була не більше 2 міліметрів.

Духова шафа розігрійте до температури 180 градусів. Отримані квадрати з тіста по черзі відправляйте в духовку приблизно на 3-5 хвилин. Коли коржі будуть готові, акуратно зріжте у них краю.

Такі продукти, як цукровий пісок, вершкове масло, сир, ванільний цукор, а також куряче яйце і крохмаль, з`єднайте в одній мисці і добре перемішайте. Потім поставте дану масу на водяну баню. Нагрівайте її, безперервно помішуючи, до тих пір, поки вона не стане густою. Таким чином, крем для майбутніх тістечок готовий.

На готові коржі викладіть отриманий крем. Укладіть їх один на одного. Зверху прикрасьте блюдо запеченими обрізками. Залиште його при кімнатній температурі приблизно на 2-3 години. Таким чином, десерт просочиться і охолоне. Розріжте ласощі на шматочки. Тістечка "Повітряний поцілунок" готові! Можете сміливо подавати їх до столу.