Дуже легке літнє блюдо, яке можна позиціонувати і як порційну закуску, і як гарнір!
Вам знадобиться
- - 6 великих кабачків;
- - 3 великих моркви;
- - 400 г ріпчастої цибулі;
- - 12 зубчиків часнику;
- - сіль, перець, зелень і майонез за смаком;
- - оливкова олія для смаження.
Інструкція
Кабачки нарізаємо на тонкі кружальця. Розігріваємо в сковороді оливкове масло і обсмажуємо їх з двох боків до золотистого кольору. Викласти на тарілку з паперовим рушником, щоб позбутися від надлишків жиру.
У цій же сковороді обсмажуємо до прозорості цибулю, нарізану півкільцями. Перекладаємо його в окрему тарілку.
Моркву чистимо і нарізаємо її дрібним кубиком. Обсмажуємо в тій же сковороді, знімаємо з вогню, охолоджуємо.
Часник натираємо на дрібній тертці.
Беремо одну велику форму або порційні формочки. Збираємо гратен: на дно викладаємо шар кабачків, зверху - цибулю, тонкий шар майонезу, кубики моркви. Трохи присипати часником. Повторювати шари в зазначеній послідовності, поки форма не виявиться заповненою.
Зелень дрібно посікти. Верх грата присипати залишилися часником і зеленню. Прибрати в холодильник мінімум на 2 години: настоятися і просочитися.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки