ПЕЧЕНЯ з куркою в мультиварці :: Кулінарні рецепти

Печеня є традиційною стравою російської кухні, яке готується шляхом довгого томління всіх необхідних інгредієнтів. Томлені страви виходять дуже смачними і корисними, оскільки приготування при невеликій температурі дозволяє зберегти в продуктах значну частину корисних речовин. Печеня - це страва, яку дуже складно зіпсувати, хіба що трохи його пережарити або перетушіть, а в мультиварки зробити це взагалі неможливо, навіть якщо страва буде тривалий час перебувати в режимі «Підігрів».

Вам знадобиться

- 700 г курячого філе;
- 4 шт. молодої картоплі (великого розміру);
- 2 шт. моркви;
- 2 шт. ріпчастої цибулі;
- кілька гілочок кропу і петрушки;
- 100 мл соняшникової олії;
- 1 ст. ложка кухонної солі без гірки;
- 2 ч. Ложки приправи з пряних трав;
- чорний мелений перець за смаком.

Інструкція

Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Моркву почистити, помити і порізати на великі шматочки. У ємність мультиварки влити необхідну кількість соняшникової олії і викласти в неї подрібнені овочі.

Куряче філе промити під проточною водою, поділити його на кілька частин і викласти в чашу мультиварки. Всі інгредієнти посипати пряними травами, чорним меленим перцем і посолити.

Обсмажувати м`ясо з овочами протягом 3-5 хвилин в режимі «Жарка» до утворення золотистої скоринки, всі інгредієнти необхідно періодично помішувати.

До обсмаженого м`яса з овочами додати попередньо очищений і порізаний кубиками молода картопля. Його також необхідно посипати приправами, чорним перцем і злегка посолити, а зверху покласти пару гілочок кропу і петрушки.

На мультиварці вибрати режим «Спекотне» або «Гасіння» і готувати страву протягом 30 хвилин.

Печеня з куркою подавати в гарячому вигляді, додавши в нього свіжі овочі та зелень.