Як вибрати пельмені зі справжнього м'яса?

За статистикою, кожна третя людина в нашій країні хоча б один раз на місяць їсть покупні пельмені. Звичайно, з соковитими і ситними домашніми їх навіть не варто порівнювати, але час на приготування цього непростого страви є далеко не у кожної господині.

Всі покупні пельмені відрізняються між собою не тільки ціною і упаковкою, але також смаком та якістю. Важливо знати, як вибрати пельмені зі справжнього свіжого м`яса, щоб не годувати своїх домашніх дешевої соєю.

По-перше, перед покупкою потрібно дуже уважно вивчити склад продукту. Першим буде написаний той інгредієнт, який виробник поклав у пельмені в найбільшій кількості. І далі за зменшенням. Відповідно, першим у списку повинно стояти м`ясо. Як правило, це свинина, яловичина, баранина або курка. Від покупки слід відмовитися, якщо першим йде тісто або який-небудь інший інгредієнт.

По-друге, для збільшення маси підсумкового продукту і значного зниження його собівартості у фарші для пельменів може виявитися соя. Її зазвичай ховають під назвою «рослинний білок». На цей момент також покупцеві варто звернути свою увагу.

По-третє, найменше м`яса в пельменях складних закручених форм. Тому краще всього вибирати звичайний круглий продукт без витребеньок.

І, нарешті, по-четверте, краще всього вибирати м`ясний фарш. У ньому близько 55-60 відсотків натурального м`яса. У той час як в рослинно-м`ясному всього 5-7 відсотків.