ГОТУЄМО пасту з пряними ковбасками

Неймовірно легкий рецепт пасти. Вам потрібно всього 30-40 хвилин для створення справжнього шедевра італійської кухні.

Вам знадобиться

- 1 ст.л. оливкової олії;
- 400 г пряних копчених сосисок;
- 1-2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 2 кип`яченої води (можна взяти готовий м`ясний бульйон);
- 280 г помідорів у власному соку;
- 1/2 чашки жирних вершків;
- 230 г макаронів;
- сіль і перець за смаком;
- 200 г твердого сиру;

Інструкція

Ковбаски наріжте пластиками, а цибуля дрібними кубиками. Налийте масло в сковороду і поставте розігріватися на сильний вогонь. Як тільки від масла почав виходити легкий пар - воно розігрілося і можна приступати до готування.

Перекладіть в сковороду приготовані сосиски і цибулю. Помішуючи ложкою, підсмажте до їх зарумянивания. Це займе орієнтовно 4-5 хвилин. Далі пропустіть часник через прес і покладіть його в сковороду.

Через хвилину як додали часник, вилийте в сковороду бульйон або кип`ячену воду.
Помідори поріжте невеликими пластиками. Відправте в сковороду томати і вилийте вершки. Посоліть і поперчіть вміст сковороди і ретельно, але акуратно, перемішайте.

Тепер можна додати макарони. Ще раз розмішайте і доведіть суміш до кипіння. За закипанню накрийте сковороду і переведіть вогонь на більш слабкий. Нехай блюдо готується протягом 15 хвилин. Додайте натертий сир і все добре перемішайте. Готуйте пасту до повного розплавлення сиру.