Зелений і червоний борщ майже не мають нічого спільного. Перший частіше називають зелені щі. Назву свою отримав завдяки інгредієнту - щавлю. Зелений борщ дуже смачний і корисний, особливо навесні. Рецептів приготування борщу дуже багато.
Вам знадобиться
- -курячі стегна 2-4 шт.
- -картопля 3-4 шт.
- -свіжий щавель 100 г
- -яйця 4-5 шт.
- -морква 1 шт.
- -цибуля 1 шт.
- -томатна паста
- -сіль
- -лавровий лист
- -гвоздика
- -запашний перець
- -зелень
Інструкція
Курячі стегна добре промийте і залийте водою. Посоліть, додайте лавровий лист, запашний перець, гвоздику і поставте варити бульйон 20 - 25 хвилин. Не забувайте збирати пінку. Можна приготувати курячі стегна на пару в мультиварці.
Картопля почистіть і наріжте кубиками. Як бульйон буде готовий, відправляйте картоплю в каструлю. Збийте в ємності 4 - 5 яєць і повільно введіть в бульйон помішуючи його ложкою. Потім нарубати щавель і додайте. Проваріть хвилин 5- 7 і зніміть з вогню.
Тепер приготуйте зажарку. На сковороді посмажте цибулю і моркву, додайте столову ложку томатної пасти і прожарьте ще хвилини 2. З`єднайте зажарку з борщем і поставте знову на плиту. Зелень нарубати і посипте борщ. Прокип`ятіть хвилин 5.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія