Шоколадний торт з вершками і черешнею

Шоколад, вершки, черешня - які смачні продукти! Їх можна поєднати в одному рецепті, тоді вийде неймовірний торт, який гідний прикрашати стіл на день народження дитини.
Шоколадний торт з вершками і черешнею



Вам знадобиться
  • На шість порцій:
  • - 150 г цукру;
  • - 110 г пшеничного борошна;
  • - 100 г мигдалю;
  • - 60 г вершкового масла;
  • - 50 мл червоного вина;
  • - 20 ягід черешні;
  • - 1/2 склянки жирних вершків;
  • - 4 яєчних жовтки;
  • - 3 яєчні білки;
  • - цукрова пудра, сіль.
Інструкція
1
Розітріть яєчні жовтки з 125 г цукру до однорідності, додайте просіяне борошно маленькими порціями, подрібнений мигдаль і шоколад (його треба попередньо потерти на тертці).
2
Яєчні білки збийте в пінку разом з дрібкою солі, підмісіть в основну борошняну масу.
3
Форму для торта змастіть маслом, трохи присипте борошном, щоб готовий шоколадний торт потім було легко витягти з форми, не пошкодивши його. Викладіть у форму тісто, поставте в духовку на 40 хвилин. Готуйте при температурі 180 градусів.
4
Викладіть ягоди черешні в каструльку, додайте цукор, влийте червоне вино, варіть 10 хвилин, після цього витягніть ягоди - вони будуть потрібні для прикраси готового торта.
5
Збийте жирні вершки з цукровою пудрою, покрийте ними верхівку і боки торта, прикрасьте черешнею, зверху полийте сиропом, в якому варили ягоди. Додатково можете прикрасити скибочками шоколаду.

Переглядів: 3045

Увага, тільки СЬОГОДНІ!