ГОТУЄМО грінки з гарбузом :: Кулінарні рецепти

Ароматні грінки до сніданку. Прості в приготуванні. Готуються швидко, виходить смачно і дуже корисно. М`якоть гарбуза багата вітамінами, макро- і мікроелементами. Сильний сечогінний засіб, покращує роботу шлунка, нормалізує обмін речовин. Налагоджує роботу нирок і серця. Надає шкірі пружність і еластичність. Освіжає колір обличчя.

Вам знадобиться

- 1ст. сироватки;
- 2 ст. борошна;
- 1,5 ч.л. сухих дріжджів швидкодіючих;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ст.л. цукру;
- 200 г гарбуза;
- ріпчасту цибулю;
- 2 зубчики часнику;
- 1,5 ст.л. рослинної олії;
- приправа з італійських трав.

Інструкція

Змішайте в глибокій чашці борошно, сухі швидкорозчинні дріжджі, цукор і сіль. Підігрійте сироватку. Влийте в теплому вигляді в борошняну суміш. Добре розмішайте.

Замісити тісто на столі, посипте стіл борошном, щоб не прилипало. Тісто має бути м`яким і еластичним, злегка прилипати до рук. Покладіть тісто в чашку, пріпиленний борошном, накрийте рушником, залиште підходити в тепле місце протягом 1 години. Тісто має збільшитися в два рази.

Викладіть тісто, що підійшло на стіл, добре присипте борошном, розділіть на три частини, сформуйте невеликі батони, перенесіть їх на деко, застеліть його попередньо пекарської папером. Дайте підійти тісту ще раз. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть молоком батончики. Випікайте протягом півгодини до утворення рум`яної і хрусткої скоринки.

Почистіть гарбуз, цибулю і часник, наріжте дрібно цибулю і часник. Гарбуз поріжте невеликими кубиками. Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору, додайте шматочки гарбуза, перемішайте, продовжуйте смажити на слабкому вогні, поки гарбуз не стане м`якою. Остудіть, посоліть, додайте приправи за смаком.

Наріжте скибочками батончики, підсушіть їх у тостері. Викладіть на підсушені скибочки ароматну гарбуз. Подавайте до сніданку з ароматним ранковою кавою.