Альтернативою шашликів може виступити пропахла димком, смачна курка по-мисливські. Готувати це чудове в усіх відношеннях страва може навіть новачок, так як нічого складного тут немає - переконаєтеся в цьому самі. Курка по-мисливські може бути приготована як на природі, так і в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- - грінки з часником - 270 г;
- - квасоля консервована - 1 банка;
- - нарізані тонко печериці - 200 г;
- - листя орегано - 1 ст.л .;
- - крупно нарізані каперси - 2 ст.л .;
- - біле вино - 2 склянки;
- - томатний соус - 700 г;
- - нарізаний дрібно часник - 6 зубчиків;
- - червона цибуля - 3 шт;
- - курячі стегна - 1,7 кг;
- - оливкова олія - 60 мл.
Інструкція
Налийте в глибокий казан або каструлю з товстим дном масло і поставте на вогонь, розігріватися.
Видаліть у курячих стегон кістки і шкірку, а потім розріжте м`ясо на великі частини. Закиньте шматки на розігрітий казан або в каструлю і обсмажуйте протягом 10 хвилин. У самому кінці додайте перцю і солі.
Далі влийте вино, томатний соус, додайте орегано, каперси. Добре все перемішайте. Температуру зменшіть до низькою.
Продовжуйте тушкувати страву ще 40 хвилин, поки не загусне соус. Потім додайте гриби і тушкуйте, помішуючи, ще 10 хвилин. Гриби повинні стати м`якими.
Подавайте готову курку по-мисливські разом з квасолею як гарнір, з часниковими грінками.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка