КУРЯЧИЙ томатний суп з перцем і кукурудзою

Цей курячий суп має приємний томатно-часниковий аромат і насичений колір. У ньому вигідно поєднуються поклацує кукурудзяні зерна і пружні шматочки курки. Смак може здатися солодкуватим через присутність кукурудзи.

Томатний курячий суп з кукурудзою і перцем

Вам знадобиться

- Паприка - 1 ч.л .;
- Сіль - 1 ч.л .;
- Часник - 2 зубчики;
- Вода або бульйон - 700 г;
- Кукурудза - 1 банка;
- Болгарський перець - 150 г;
- Куряче філе - 300 г;
- Томатна паста - 2 ст.л .;
- Томатний соус - 100 г;
- Рослинна олія - 35 г;
- Цибулини середні - 2 шт.

Інструкція

Спочатку підготуйте всі продукти. Наріжте курку на маленькі кубики, перець нашаткуйте соломкою, цибулю гострим ножем дрібніші.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть туди цибулю. Обсмажувати треба часто помішуючи, поки цибуля не стане прозорий. Не варто доводити до зажаріванія.

Додайте томатну пасту або соус. Обсмажуйте часто помішуючи, поки не зникне кислий різання смак, близько 3 хвилин.

Додайте перець і курку. Смажте всю масу протягом 5 хвилин. Покладіть кукурудзу, паприку, перець і сіль. Щоб отримати гострий смак, додайте соус Табаско, або аджику. Підійде так само і гострий червоний перець.

Перекладіть всю масу в каструлю. Якщо обсмажували в сотейнику, то можна не перекладати, а продовжити варити суп прямо так, в сотейнику.

Влийте розігрітий бульйон або окріп. Каструлю поставте на великий вогонь, закрийте її кришкою.

Зменшіть вогонь до мінімуму, коли суп закипить. У такому стані варіть приблизно 15 хвилин. Потім вимкніть вогонь і покладіть в суп дрібно нарізаний часник. Дайте томатного супу настоятися 5 хвилин і подавайте його на стіл.