ЯК приготувати пиріг з булочок з шинкою і сиром

Намічається свято, а ви не подбали про закуску? Тоді приготуйте дуже смачний закусочний пиріг з булочок з шинкою і сиром. Робити його досить просто і швидко.

Вам знадобиться

Для тесту:
- яйця - 3 шт;
- кефір - 40 мл;
- борошно - 3,5 склянки;
- сода - півчайної ложки;
- цукор - 1 столова ложка;
- сіль.
Начинка:
- шинка - 200 г;
- сир - 200 г;
- розтоплене вершкове масло;
- мак або кунжут.

Інструкція

Спочатку збийте цукровий пісок і 2 яйця до біла. Потім введіть до утвореної масі такі інгредієнти, як сіль, кефір, сода і мука. Перемішайте все, як слід. Таким чином, у вас вийде м`яке безопарне тісто. Його акуратно скачайте по формі кулі і залиште осторонь на деякий час.

Тим часом зробіть начинку для пирога з булочок. Для цього подрібніть такі продукти, як шинка і сир. Перше наріжте дрібно, а друга - на 20 скибочок однакового розміру.

М`яке тісто злегка розімніть руками, після чого розріжте рівно на 20 частин - вони повинні бути однакового розміру.

Кожен шматочок тіста скачайте в кульку. Потім натисніть на нього долонькою, утворюючи таким чином коржик. На них помістіть подрібнену шинку і скибочки сиру. Акуратно зафіксуйте краю. Далі все булочки по черзі занурте в заздалегідь розтоплене вершкове масло.

Булочки викладіть в круглу форму для пирога таким чином, щоб шов закріплення опинився внизу. Найзручніше робити дану процедуру, почавши з середини.

Сформований пиріг змастіть залишилися злегка збитим курячим яйцем. Потім прикрасьте маком або, приміром, кунжутом.

Надішліть блюдо в духову шафу, попередньо розігрітий приблизно до 180-190 градусів, на 30-40 хвилин. Пиріг з булочок з шинкою і сиром готовий!