ЯК проростити овес :: Здорове харчування

Проростки - дуже корисна їжа. Вони очищають кишечник, містять багато вітамінів і корисних мікроелементів. Вівсяні проростки - найсмачніші з усіх злакових. Вони солодкі на смак-містять вітаміни групи B і найбільша кількість рослинних білків серед злакових культур.
Пророщувати овес можна кількома способами. Розглянемо найбільш ефективний і зручний - баночний варіант.

Вам знадобиться

- насіння вівса
- банку
- рожевий розчин марганцівки
- вода

Інструкція

Куплені насіння вівса очистіть від зайвого сміття. Відберіть добре насіння. Для цього залийте овес водою: насіння, які спливли, викиньте. Вони «порожні».

Всипте насіння вівса в невелику банку. Залийте їх рожевим розчином марганцівки, розмішайте і залишіть на 5 хвилин. Цим розчином ви обробите насіння. Злийте з банки воду і промийте насіння кілька разів чистою водою.

Знову залийте насіння вівса чистою водою на 10 см вище рівня зерен.
Закрийте банку марлею і закріпіть її гумкою. Залиште банку на 12 годин в будь-якому місці, крім підвіконня.

Через 12 годин злийте всю воду. Для того, щоб вода повністю злилася, покладіть банку на похилу площину. Прослідкуйте, щоб насіння не закривали марлеву кришку, інакше вони «задихнуться». Залиште банку в такому положенні на 1-3 доби при температурі 22 °, поки не проросте насіння.

Через кілька діб (залежить від якості насіння) з`являться паростки.

Є їх потрібно, поки довжина паростка не перевищила 5 мм. Їжте проростки вранці, тому що вони володіють сильним стимулюючим ефектом. Зберігайте проростки в холодильнику не більше доби, тому що навіть в холоді вони продовжують рости.