ЯК приготувати десерт з маскарпоне з готового тіста

У вас вдома лежить готове листкове бездріжджове тісто, але ви не знаєте що з нього приготувати? Не проблема. Приготуйте чудовий десерт з маскарпоне. Тістечка виходять дуже м`якими, ніжними і по-справжньому літніми.

Вам знадобиться

- 200 г листкового бездріжджового тіста
- 250 г сиру маскарпоне
- 2 яйця (знадобляться тільки жовтки)
- 3 ст. л. цукру
- 200 г полуниці
- 50 г смородини
- 50 г чорниць
- 50 г малини
- цукрова пудра і м`ята для прикраси

Інструкція

Вийміть готове тісто з упаковки, тонко розкачати, якщо воно не розкачати. Пласт розріжте на невеликі квадрати. Розігрійте духовку до 180 градусів, деко присипте борошном, а в нього викладіть готові квадрати. Помістіть форму з тестом в духовку на 13 хвилин, після чого, вимкнувши духовку, залиште тісто всередині остигати, не відкриваючи дверцята, щоб тісто не опало.

Вимийте всі ягоди, обробіть їх і обсушити на паперовому рушнику. На обробній дошці наріжте полуницю маленькими кубиками.

Віночком збийте жовтки з цукром до побіління і підняття маси. Масу викладіть в маленьку каструльку і поставте на водяну баню, при цьому постійно збиваючи. Після того як маса прогріється, зніміть її з вогню і накрийте харчовою плівкою. Дочекайтеся поки маса трохи охолоне, зніміть з неї харчову плівку і додайте в неї маскарпоне, все ретельно збийте. Крем для десерту з маскарпоне готовий, тепер можна приступати до збору тістечок.

На велике блюдо викладіть половину квадратиків готового тіста, змастіть їх щедрим шаром крему, потім викладіть шари полуниці, смородини, чорниці, малини, а потім знову змастіть кремом і накрийте тестом. Десерт з маскарпоне готовий.