ЯК приготувати пампушки з кунжутом

Пампушки з кунжутом на перший погляд нічим не примітні. Насправді вони мають дуже ніжний і приємний смак, а все завдяки деяким хитрощам. Пропоную вам приготувати дані булочки.

Вам знадобиться

- борошно - 400 г;
- масло вершкове - 50 г;
- дріжджі - 20 г;
- сіль - 2 чайні ложки;
- кунжутне насіння - 1 столова ложка;
- цукор - 2 столові ложки;
- тепла вода - 250 г.

Інструкція

Дріжджі, заливши 250 мл теплої води, змішайте з сіллю і цукровим піском. Отриманий розчин дуже ретельно перемішайте і залиште осторонь приблизно на 10 хвилин.

До підійшла опарі висипаючи борошно. Тільки не забувайте, що перед цим її слід пропустити крізь сито, тобто просіяти. Туди ж додайте розтануло вершкове масло. Перемішайте утворену масу до однорідності. У підсумку ви отримаєте тісто для майбутніх пампушок з кунжутом. Його, поставивши в тепло, накрийте. У такому стані воно повинно перебувати до того часу, поки не збільшиться в розмірі, тобто приблизно 60 хвилин.

Піднялося тісто розімніть протягом декількох хвилин руками. Потім отщіпніте від нього шматочок і надайте йому кулясту форму. З даної кількості тесту у вас повинно вийти не менше 12-14 кульок.

Наповнивши велику каструлю водою, закип`ятіть її. Потім кульки з тіста по черзі занурюйте приблизно на 60 секунд в окріп. Після закінчення часу діставайте їх і дайте їм повністю висохнути.

Обсохшіе кульки з тіста помістіть на деко з маслом. Зверху посипте їх насінням кунжуту. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі рівній 200 градусам. Подавайте готову випічку остигнула. Пампушки з кунжутом готові!