ЯК приготувати смажений рис з креветками

Блюдо рис з креветками прийшло до нас з японської кухні. Але користується попитом ця страва не тільки в Японії, тому що у нього яскравий насичений смак і воно не складно в приготуванні.

Вам знадобиться

- коричневий або білий рис - 2 ст. (Краще зварити заздалегідь);
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- кокосове масло - 1.ст.л .;
- часник - 6 зубчиків;
- лайм - 1 шт. (Знадобиться тільки сік);
- креветки сирі - 500 г;
- цукіні - 1 шт .;
- горох - 1 ст. (Можна взяти консервований);
- гриби - 100 г;
- солодкий перець - 1 шт;
- яйця - 3 шт .;
- соєвий соус - 2 ст.л .;
- перець за смаком.

Інструкція

Перець, гриби, цукіні нарізати кубиками приблизно однакового розміру. У розігрітій сковороді обсмажити дрібно порізану цибулю, 3 зубчики часнику, перець, гриби, цукіні до готовності (приблизно 10 хвилин).

В окремому посуді змішати сік лайма і залишилися 3 зубчики часнику, потім викласти в цей посуд очищені креветки, дати просочитися. Далі обсмажити креветки на кокосовій олії пару хвилин. Не забувайте при смаженні постійно помішувати креветки.

До обсмаженою овочам додати готовий рис, все перемішати і зрушити трохи в сторону. На вільній стороні сковороди обсмажити яйця до готовності і змішати їх з рисом. Викласти на рис з овочами горох, залити соєвим соусом і додати перець, все ще раз перемішати. При подачі на рис зверху викладається порція креветок і за бажанням прикрашається зеленою цибулею.