ЯК приготувати торт «Банановий рай»?

Торт «Банановий рай» дійсно дарує райську насолоду. Виходить чудовий смак. Банани в кремі - ніжне ласощі. Торт відмінно підійде для святкової вечері.

Вам знадобиться

- бісквітні коржі - 3 штуки;
- банани - 6-8 штук;
- джем (на ваш розсуд) - 250 мл;
- молоко - 1 л;
- цукор - 300 г;
- ванільний цукор - 1 упаковка;
- крохмаль - 5 столових ложок;
- борошно - 5 столових ложок;
- вершкове масло - 250 г;
- питні вершки - 200 мл;
- загущувач для вершків - 1 упаковка, або вершки 35% жирності.

Інструкція

Для початку зробіть заварний крем. Змішайте в молоці цукровий пісок, ванільний цукор, крохмаль і борошно. Нагрівайте суміш, постійно помішуючи. Після появи булькання зніміть ємність з вогню і помішуйте ще протягом 2-3 хвилин, щоб уникнути пригорання. Остудіть отриману суміш.

Поступово додавайте в заварний масу розм`якшене вершкове масло, помішуйте до отримання консистенції ніжного крему.

Покладіть перший бісквітний корж на дно форми. Другий корж розріжте на смужки 4-5 см і викладіть бортиками. Змастіть корж і борти будь-яким улюбленим вами джемом.

Покладіть на джем трохи приготованого раніше крему (товщиною 1 см). На крем по колу викладайте спочатку цілі, а потім нарізані банани. Необхідно, що більша частина поверхні була покрита бананами.

Залийте банани кремом по краях бортиків. Покладіть третій корж і змастіть джемом.

На джем намажте залишився крем. А зверху посипте бісквітної крихтою, що залишилася після подрібнення залишків від бортиків. Поставте торт на 6:00 в холодильник. Або залиште на ніч.

Приготуйте збиті вершки. Для цього змішайте питні вершки з загусником для вершків. Максимально охолодіть суміш. Швидко збивайте міксером або віночком в дуже міцну піну. Під час збивання підсипати цукор. Прикрасьте торт отриманими збитими вершками.