РЕЦЕПТ гречаної каші з грибами

Щоб приготувати гречку, не буде потрібно багато часу і сил. Але звичну всім кашу можна урізноманітнити, додавши в неї свіжих грибів. При цьому рецепт анітрохи не ускладниться і швидкий гарнір на вечерю буде забезпечений. Гречана каша з грибами добре підійде до тушкованого м`яса або курки.

Вам знадобиться

- свіжі гриби 300 г
- гречка 1 стакан
- лук 150 г
- часник 1 зубчик
- рослинна олія
- сіль і перець

Інструкція

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Часник дрібно порубати або пропустити через прес.

Для цієї страви найкраще брати свіжі шампіньйони. Гриби потрібно промити і нарізати не дуже дрібними кубиками. Пам`ятайте про те, що печериці ужарітся і стануть ще менше, а в каші їх повинно бути добре видно.

Для приготування гарніру потрібно сковорода з високими бортиками. Наливаємо в неї трохи рослинного масла і обсмажуємо на ньому цибулю з часником протягом 3-5 хвилин. Додаємо гриби і продовжуємо смажити все разом ще близько 5 хвилин.

Гречку потрібно промити в холодній воді і висипати на сковороду. Туди ж вливаємо дві склянки окропу. Воду відміряти тим же склянкою, що і гречку, щоб вийшла правильне співвідношення. Додаємо трохи перцю, солі, перемішуємо і залишаємо гаситися блюдо до готовності гречки, вся вода при цьому повинна википіти. Каша з грибами буде готова вже через 15-20 хвилин.