ГОВЯДИНА з чорносливом і овочами

Яловичина з чорносливом і овочами - це чудовий рецепт. Блюдо виходить апетитним, смачним і соковитим. Воно ідеально подойтет, як для святкового столу, так і для звичайної вечері.

Апетитна яловичина з чорносливом і овочами

Вам знадобиться

- свіжа і соковита яловичина 500 г;
- морква по-корейськи 210 г;
- консервований горошок 1 банка;
- томатна паста 2 столові ложки;
- чорнослив 20 шт;
- гірчиця 1,5 столові ложки;
- сметана 2 столові ложки;
- трохи рослинного масла;
- сіль, мелений чорний перець додайте за вашим смаком.

Інструкція

М`ясо ретельно помийте, потім наріжте маленькими шматочками. На сковороду додайте масло і помістіть яловичину. Обсмажте її з усіх боків до золотистого відтінку. Далі вилийте туди сметану, перемішайте до однорідної маси.

М`ясо трохи посоліть, можна додати спеції для яловичини. Перешкодьте і тушкуйте до повного приготування. Далі, коли яловичина буде готова, додайте томатну пасту, перемішайте гарненько всі інгредієнти і покладіть горошок (сік від горошку теж вилийте на сковороду).

Висипте до м`яса корейську моркву, перемішайте. Гасіть все на малому вогні протягом 35 хвилин, не забудьте прикрити кришкою. Чорнослив помийте і замочіть на 17 хвилин у гарячій воді. Далі його вийміть і остудіть.

Наріжте чорнослив маленькими шматочками. Потім висипте в м`ясо гірчицю і чорнослив, перемішайте все. Гасіть масу 50 хвилин, періодично помішуючи. Слідкуйте за водою, щоб вона не википіла. Ароматне і ситне блюдо готове.