ЯК приготувати папрікаш з яловичини

Папрікаш з соковитою яловичини - це досить популярна страва угорської кухні. Приготувати його можна з будь-якого м`яса. Зробіть свій повсякденний раціон цим чудовим блюдом.

Вам знадобиться

- 700 г соковитою яловичини;
- 150 г свіжої сметани;
- 3 невеликі цибулини;
- 2 солодких перцю;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 3 ст. ложки паприки;
- трохи кип`яченої води;
- сіль, перець за вашим смаком.
Розраховано на 5 порцій.

Інструкція

Вимийте м`ясо, викладіть його на серветку, щоб воно просохнуло. Далі наріжте його маленькими шматками. Лук помийте, почистіть і поріжте на середні півкільця. Візьміть сковорідку з високими бортами. Налийте в неї рослинне масло і на малому вогні підігрійте його. Потім відправте туди нарізану цибулю і підсмажте до золотистого.

Далі додайте паприку і перемішайте, вона повинна добре увібрати масло. Потім викладіть на сковороду нарізане м`ясо. Посоліть і поперчіть за вашим смаком.

Вимийте ретельно солодкі перці, почистіть і наріжте маленькими кубиками, далі відправте їх до м`яса. Налийте туди трохи води і накрийте сковорідку кришкою. Гасіть м`ясо на малому вогні до повної готовності. Приблизно за 6 хвилин до приготування додайте свіжу сметану, добре перемішайте і ще трошки тушкуйте. Подавайте апетитний паприкаш з соковитої яловичини з абсолютно будь-яким гарніром.