ЯК спекти смачний торт медовик

Медовик - це один з відомих і популярних тортів. Порадуйте своїх близьких цим неймовірно смачними ласощами. Його дивовижний смак нікого не залишить байдужим.

Вам знадобиться

- мед 90 г;
- цукор 160 г;
- масло вершкове 120 г;
- сода 6 г;
- борошно 300 г;
- сік лимонний 1,5 ст.л .;
- куряче яйце 1 шт .;
- імбир 1 ч.л .;
- волоські горіхи 150 г.
Для крему:
- желатин 5 г;
- горіхи 170 г;
- сметана 600 г;
- цукрова пудра 170 р

Інструкція

Додайте в каструлю наступні компоненти: цукор, масло і сіль. Поставте на вогонь і доведіть до повного кипіння. Дайте суміші охолонути. Далі збийте акуратно яйце, горіхи подрібніть. Все це помістіть в каструлю і починайте вводити борошно. Потім ретельно перемішайте. Коли борошна залишиться небагато, влийте туди лимонний сік і насипте соди.

Після цього додайте протертий імбир. Тісто перемішайте і поставте в холодильник на дві години. Перед тим як випікати торт, приготуйте сметанний крем. Желатин залийте гарячою водою, далі розмішайте. В окремій тарілці з`єднайте ароматну цукрову пудру і свіжу сметану, перемішайте. Потім поступово додайте в сметану горіхи і желатин. Поки будуть випікатися коржі, крем трохи застигне.

Розділіть тісто на кілька середніх шматків і розкачайте їх на коржі. Духовку розігрійте до 190 градусів і випікайте кожен корж окремо. Потім акуратно змастіть їх готовим кремом і посипте горіхами. Щоб торт просочився, поставте його в холодильник на дві години.