ТОРТ "Медовик з зефіром" :: Кулінарні рецепти

Медовик з зефіром - це неймовірно смачне і соковите блюдо. Воно припаде до смаку навіть самому вишуканому гурману. У вас не піде багато часу і сил на його приготування, а продукти цілком доступні.

Вам знадобиться

- цукровий пісок 300 г;
- курячі яйця 3 штуки;
- свіжий ароматний мед, краще взяти рідкий 3 ст. ложки;
- маргарин 140 г;
- борошно пшеничне 800 гр;
- оцет 6% 1 ст. ложка;
- сода харчова 3 ч. ложки;
- горіхи волоські 150 м
Компоненти для ніжного крему:
- свіжа сметана 20% 600 мл;
- зефір 7 штук;
- цукор 1,5 склянки.

Інструкція

У невелику тарілку вилийте яйця і висипте цукор, акуратно збийте. Візьміть маргарин, розтопіть на водяній бані і влийте його в яєчну масу. Далі додайте туди мед поставте масу на водяну баню, гарненько все підігрійте, не забувайте помішувати.

У нагріту масу висипте соду, яку треба попередньо погасити оцтом, перемішайте і додайте борошно. За допомогою міксера все збийте, розділіть масу на чотири частини і поставте в холодильник на 1,5 години.

Приготуйте крем. У миску вилийте сметану і висипте цукор, перемішайте. Візьміть зефір, наріжте його тоненькими пластинами. Потім вийміть 1 частина тесту, розкачайте її і випікайте приблизно 8 хвилин при 200 градусах. Так само поступите з іншими частинами тесту.

Отримані коржі акуратно підрівняйте, щоб вийшли красиві кола. Візьміть плоску тарілку і викладіть на неї 1 корж змащений кремом, далі покрийте його зефіром і покладіть 2 корж, так продовжуйте, поки коржі не закінчаться.

Самий верхній корж акуратно змастіть кремом, але зефір вже не ложите. Подрібніть горіхи і посипте ними всю поверхню торта. Так само можна прикрасити мармеладом, за вашим бажанням. Далі помістіть готовий медовик в холодильник, щоб він охолов, потім подавайте на стіл.