ЯК приготувати горіхово-ягідні башточки

Орехово-ягідні башточки - це незвичайний рецепт печива. За бажанням чорничний джем можна замінити іншим. Побалуйте свою сім`ю цим нереально смачним блюдом. Воно відмінно підійде для святкового столу.

Вам знадобиться

- свіжий вершковий маргарин 150 г;
- яєчні жовтки 2 шт;
- борошно 250 г;
- цукор 100 г.
Для приготування начинки:
- білки яєць 2 шт;
- горіхи кеш`ю 120 г;
- джем з чорниці 7 ст.л;
- цукор 150 г;
- кислота лимонна 1 ч.л.

Інструкція

Почніть приготування тіста, воно буде пісочне. У невелику тарілку викладіть маргарин, заздалегідь його наріжте дрібними шматками. Далі висипте цукор і все акуратно розітріть до однорідної маси. Потім вилийте жовтки і покладіть борошно, ретельно перемішайте інгредієнти.

Далі поставте все в холодильник на 35 хвилин. Потім в тісто додайте борошно і розкачайте його качалкою в пласт. Виріжте з нього маленькі кола. Візьміть деко, змастіть маслом і покрийте його пергаментом, помістіть туди отримані кола.

В окремий посуд вилийте білки, збийте масу до утворення пінки. Далі висипте туди цукор і лимонну кислоту, гарненько все збийте. Горіхи наріжте дрібними колами і викладіть в піну, завадить. Зробіть ямки в кожній середині гуртка.

Покладіть акуратно готовий крем з білка на печиво. Випікайте блюдо при 190 градусах приблизно 30 хвилин. Далі остудіть готове печиво і викладіть поверх джем.
Страва готова. Можна подавати на стіл.