ПЕЧИВО з ожиновим кремом :: Кулінарні рецепти

Домашнє печиво з ожиновим кремом - це відмінний варіант для вечірнього чаювання. Ожину краще використовувати свіжу, так смак буде просто чудовим. Ваші домочадці обов`язково оцінять ваше чудове печиво.

Вам знадобиться

- свіжа ожина 150 г (для приготування крему);
- цукор 70 г (для виготовлення крему);
- свіжа сметана 4 столових ложки;
- ароматний ванілін 5 г;
- борошно 200 г;
- цукор 120 г (в тісто);
- ожина 20 г (в тісто);
- сметана 3 ст.л. (Додати в тісто);
- масло вершкове 150 г;
- какао-порошок 4 столових ложки;
- волоські горіхи 50 р

Інструкція

Горіхи помийте, очистіть і гарненько подрібніть їх. В окрему тарілку просійте борошно. Далі висипте в неї цукор і перемішайте. У невелику миску викладіть масло, воно має стати м`яким. Потім до борошна додайте масло і сметану, перемішайте. Слідом посипте какао-порошок і горіхи, замісіть густе тісто.

Розкачайте тісто в пласт і виріжте з нього будь-якої форми печиво. Далі викладіть його на форму для випікання. Духовку розігрійте до 190 градусів, випікайте 25 хвилин. Потім дістаньте печиво, воно має охолонути.

Для виготовлення крему в тарілку вилийте сметану, ароматний ванілін і цукор. Збийте все це до однорідності. Візьміть ягоди, промийте їх, переберіть. Далі перетворите їх в густе пюре. Потім вилийте його в сметану, добре перемішайте до повної готовності крему.

Візьміть першу печиво, рясно змастіть його кремом, покладіть другу. Так поступите з усім печивом, у вас повинен вийти чудовий десерт.