ЯК приготувати пиріг з консервованим ананасом

У цього повітряного пирога з карамелізованими ананасами тільки один недолік: дуже важко зупинитися на одному шматочку!

Вам знадобиться

На 12 персон:
- 6,5 ст.л. вершкового масла;
- 3 ст.л. коричневого м`якого цукру;
- 3 ст. консервованого ананаса (без рідини);
- 9,5 ст.л. тростинного цукру;
- 1,5 ч.л. ванільного екстракту;
- 3 яйця;
- 1,5 ст. самовосходящей борошна.

Інструкція

Духова шафа поставити на розігрів до 180 градусів. Вогнетривку форму, в якій можна готувати на плиті, або сковороду з відстібається ручкою, придатну для запікання в духовці поставити на плиту і викласти в неї 30 г вершкового масла. Дочекатися, поки кубик почне танути, розподілити масло по дну якомога рівномірніше і присипати коричневим цукром.

Кільця ананаса дістати з банки і обсушити. 5 ст.л. сиропу, в якому були ананаси, перелити в окрему чашку, а кільця розрізати навпіл і покласти в сковороду з карамеллю.

Масло, що залишилося збити з додаванням тростинного цукру в кремоподібну масу. По одному додайте яйця, кожен раз ретельно змішуючи. Додайте екстракт ванілі, збийте. Потім додайте ананасовий сироп і борошно. Ретельно перемішайте за допомогою лопатки.

Вилийте тісто поверх ананасів і розрівняйте все тієї ж лопаткою. Відправте в піч на 40 хвилин. Після того, як витягнете пиріг з духовки, дайте йому постояти 10 хвилин, а потім переверніть на блюдо сервіровки.