БАНАНОВИЙ крем для бісквітного торта

Банановий крем неймовірно смачний і ароматний. З ним торти стають справжнім екзотичним ласощами. При цьому просочуються бісквітні коржі з таким кремом дуже швидко. Він робить торти ніжними і повітряними.

Банановий крем на основі згущеного молока

Для приготування крему знадобляться такі інгредієнти:

- стиглий банан (на його шкірці обов`язково повинні бути присутніми чорні точки) - 3 шт.-
- згущене молоко - 1 банка-
- ванільний цукор - 1 пакетік-
- масло вершкове (можна використовувати з невисокою жирністю) - 200 г.

Спочатку необхідно взяти масло і залишити його при кімнатній температурі на 1-2 години. За цей час воно встигне розм`якшитися. Потім візьміть банани і очистіть від шкірки. Наріжте фрукти на тонкі кружальця. Помістіть масло і банани в блендер, а потім почніть збивати масу протягом 5-7 хвилин.

Відкрийте банку згущеного молока і вилийте до основних інгредієнтів. Додайте туди пакетик ванільного цукру і розмішайте все ложкою. Після чого включіть блендер на середню швидкість і продовжуйте збивати масу до однорідного стану. Коли крем буде готовий, їм можна відразу ж змащувати бісквітні коржі. При цьому середину торта рекомендується наповнювати великою порцією крему, щоб у подальшому десерт не вдався сухим.

Банановий крем на основі сметани

Для цього крему потрібні такі продукти:
- банан - 2 шт.-
- цукрова пудра - 2 ст. ложкі-
- ванілін - 1 пакетік-
- сметана - 200 г.

Візьміть сметану і всипте в неї цукрову пудру. Міксером почніть збивати інгредієнти протягом 5 хвилин. Візьміть банани, очистіть їх від шкірки і наріжте на невеликі шматочки. Відправте їх в блендер і зробіть однорідне пюре. Перекладіть його в сметанним масу і продовжуйте збивати ще 10 хвилин. Після чого можна готовим банановим кремом змащувати бісквітні коржі.

Банановий крем на основі вершків

Цей крем відмінно підходить для тортів, які не будуть попередньо просочуватися сиропом. Щоб його приготувати необхідно наступне:
- жирні вершки - 250 г-
- банан - 3 шт.-
- цукрова пудра - 100 г-
- лікер Бейліз - 1 ст. ложка.

Візьміть банани, очистіть їх від шкірки, наріжте на дрібні шматочки, а потім розімніть виделкою, щоб вийшло однорідне пюре. Додайте в нього лікер і ретельно перемішайте масу. Візьміть окремий посуд і вилийте в неї охолоджені вершки. Почніть їх збивати міксером. Через 5 хвилин додайте туди цукрову пудру. Потім продовжуйте збивати вершки, до тих пір, поки вони не стануть густими. Після чого в них додайте бананове пюре, використовуючи ложку, акуратно перемішайте інгредієнти. Коли маса вийде однорідною, можете використовувати її для створення торта.