РЕЦЕПТ торта "Чоловічий ідеал" :: Кулінарні рецепти

Торт «Чоловічий ідеал» володіє чудовим смаком. Він виходить ніжним і повітряним, а оскільки в його склад входить натуральний мед, то аромат від нього виходить просто приголомшливий.

Необхідні інгредієнти

Щоб приготувати тісто для торта «Чоловічий ідеал», знадобиться взяти такі продукти:
- яйце - 3 шт.-
- цукровий пісок - 250 г-
- натуральний рідкий мед - 4 ст. ложкі-
- мигдаль - 250 г-
- горілка - 1 ст. ложка-
- сода - 1 ч. ложка (гасити попередньо не потрібно) -
- пшеничне борошно - 500 р.-
- рослинне масло - 1 ст.л.

Для того щоб зробити крем і просочення, потрібні такі інгредієнти:
- варена згущене молоко - 1 банка-
- вершкове масло - 2520 г-
- свіжозаварений чорний чай - 100 мл-
- гіркий шоколад - 70 г-
- коньяк - 4 ст. ложки.

Процес приготування

Візьміть миску, вбийте в неї яйця і додайте цукор. Віночком ретельно збийте ці інгредієнти до однорідної маси. Візьміть горіхи і наріжте їх на невеликі шматочки. Після чого перекладіть їх у кавомолку і зробіть пудру. Її відразу додайте в яєчно-цукрову масу. Ще раз перемішайте все і залиште осторонь.

Візьміть каструлю, налийте води і поставте на вогонь. Коли вона закипить, вимкніть і прямо на неї поставте миску з отриманою раніше масою. У неї починайте по черзі вводити мед, соди і горілку. Використовуючи віночок, ретельно збийте компоненти. Потім просійте борошно, щоб вона наситилася киснем, а потім потроху додавайте її в миску з масою. Повинне буде вийти тісто з рідкою консистенцією.

Підключіть духовку і розігрійте до 180оС. Візьміть форму для випічки тортів, змастіть її невеликою кількістю рослинної олії, а потім викладіть три ложки тіста. Мокрими руками його необхідно рівномірно розподілити по всій формі, яку потім відразу відправляйте в духовку. Один корж в середньому випікається 8-10 хвилин. Його готовність обов`язково перевіряється зубочисткою. Потім з залишився тесту по черзі випікаються інші коржі.

Остудіть коржі, а потім приступайте до приготування просочення. Візьміть свіжозаварений міцний чорний чай і додайте туди коньяк. Перемішайте все і полийте просоченням кожен корж.

Візьміть варене згущене молоко, перекладіть в чисту миску і додайте в неї розм`якшене вершкове масло. Використовуючи віночок, збийте ретельно інгредієнти. Крем повинен вийти без грудочок і досить густим. Змастіть їм просочені коржі і сформуйте з них торт.

Натріть гіркий шоколад і обсипте їм готовий десерт або замість нього використовуйте подрібнені горіхи. Залиште торт на 1-2 години в прохолодному місці. Після закінчення цього часу його можна буде подавати до чаю.