ЯКІ приправи в які страви додавати

Зараз в арсеналі будь-якої господині дуже багато різних приправ. Іноді складно розібратися, які з них додати в певну страву. Адже не варто в одне блюдо відразу насипати всі спеції - це тільки зіпсує смак страви, а не наситить його. Звичайно, можна методом проб і помилок дізнатися, що поєднується з чим, але краще скористатися нижченаведеними порадами.

Для супів

Супи з овочів чудово поєднуються з наступними приправами: пастернак, часник, морква, петрушка, каррі, селера, шавлія, розмарин, деревій.

Супи з м`ясом: чорний перець, кардамон, куркума, лаврове листя, чебрець, часник, мускатний горіх, цибуля, базилік.

Супи з рибою: кріп, цибулю, чебрець, розмарин, шавлія, петрушка, перець, карі, лаванда.

Звичайно, це не повний список супів і спецій, який можна до них додавати. Просто не бійтеся експериментувати, щоб страва придбало неповторний смак, стало незабутнім для ваших домочадців.

Для м`ясних страв

Будь-яке м`ясо прекрасно в поєднанні з продуктами і приправами: цибуля, гриби, петрушка, кріп, часник, каррі, імбир, базилік, чебрець, розмарин, лаврушка.

Свинина: коріандр, меліса, чебрець, кардамон, цибуля, часник, перець, кмин, розмарин, лаврове листя, материнка.

Баранина: перцева м`ята, шафран, естрагон, гвоздика, лаврове листя, ялівець, лаванда, часник, імбир, кмин, каперси, кардамон, любисток.

Птиця: перець чорний і червоний, кориця, каррі, шавлія, кмин, розмарин, вино, імбир, естрагон, сіль, часник.

Для гарнірів

Картопля поєднується з такими інгредієнтами: кріп, петрушка, цибуля, часник, мускатний горіх, чорний перець.

Квашена капуста: ялівець, кмин, фенхель, перець, часник, цибуля, лаврове листя, хрін, базилік.

Бобові: цибуля, часник, каррі, перець, мускатний горіх.