Маргарин - це один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки і без нього неможливо обійтися при приготуванні "ватрушек по-татарськи". Блюдо виходить не саме дієтичне, але іноді себе можна побалувати.
Вам знадобиться
- - 20 г дріжджів;
- - 500 г борошна;
- - 200 г маргарину;
- - цукор;
- - сіль;
- - два яйця;
- - 100 г сметани;
- - 500 г фаршу з свинини і яловичини;
- - цибуля ріпчаста;
- - 300 мл рослинного масла.
Інструкція
Подрібнити в мисці виделкою (можна подрібнювати НЕ виделкою, а потерти на крупній тертці) 200 грам маргарину і змішати з 0.5 кг борошна, розбити два яйця, влити 100 грам сметани, додати трохи цукру і солі за смаком, 20 грам дріжджів. Тепер все необхідно перемішати руками. Так як тісто дріжджове, то сильно стискати його не можна. Накрити миску з тістом рушником і залишити в теплому місці.
Для приготування начинки взяти фарш (можна використовувати будь-яке м`ясо, яке вам більше подобається), додати сіль, перець, одну порізану дрібними кубиками цибулину, влити трохи води (це додасть фаршу легкість). Все добре перемішати руками.
Розкачати з тіста невеликі коржики, в середину кожної викласти начинку. Загорнути краї коржика до середини, так щоб вийшли ватрушки, центр повинен залишатися відкритим.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія