САЛАТ з ківі і курячим філе :: Кулінарні рецепти

Куряче філе і ківі - поєднання не зовсім звичайне, але тим не менш його часто використовують у салатах. Салат з ківі і курячим філе виходить ситним і дуже соковитим, він стане яскравою плямою у вашому повсякденному меню.

Вам знадобиться

- 2 курячого філе;
- 120 г твердого сиру;
- 1 свіжий огірок;
- 2 ківі;
- перець, сіль, майонез.

Інструкція

Відваріть куряче філе в злегка солоній воді до готовності, остудіть, поріжте невеликими кубиками (можна просто руками розібрати на волокнисті шматочки). Шматочок твердого сиру потріть на крупній тертці або порізати кубиками, додайте до курки, перемішайте.

Промийте свіжий огірок, поріжте кубиками. Очищати від шкірки його не треба, виняток - якщо шкірка дуже жорстка і гірчить. Очистіть два ківі, якщо вони зовсім маленькі, то візьміть три. Подрібніть, додайте до інших компонентів салату. Постарайтеся різати інгредієнти однакового розміру кубиками - так салат буде виглядати краще.

Посоліть салат з ківі і курячим філе, заправте невеликою кількістю майонезу. Ківі і огірок і так дадуть сік, тому не переборщіть з кількістю майонезу. Взагалі, краще взяти майонез домашнього приготування - страва вийде ніжніше, насиченішим.

Приправте салат меленим чорним перцем або сумішшю різних перців (кількість на свій розсуд, якщо не любите гостре, то перець можна взагалі не додавати), перемішайте. Наполягати салат не потрібно, подавайте його на стіл відразу ж після приготування. Можете зверху прикрасити пір`ям зеленого лука.