АМЕРИКАНСЬКИЙ салат зі шпинатом та індичкою

Цей салат буде корисно подати до вечері. Ще його можна порекомендувати всім, хто стежить за своєю фігурою. М`ясо індички вважається дієтичним, в даному випадку воно додають салату ситості, всі інші інгредієнти салату - в основному овочі.

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 300 г філе індички;
- 150 г свіжого шпинату;
- 12 помідорів чері;
- 1 огірок, 1 яблуко;
- 20 г кунжуту;
- 20 мл оливкової олії;
- 2 ч. Ложки лимонного соку;
- сіль, перець, карі.

Інструкція

Промийте філе індички (можна замінити курячим філе), викладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, посоліть за смаком. Варіть на середньому вогні до готовності, на це піде приблизно півгодини. Охолодіть варене філе, порвіть на волокнисті шматочки руками.

Розігрійте сковорідку, налийте олію, викладіть в нього філе, смажте до золотистого на середньому вогні, посоліть, додайте перець і каррі за смаком, перемішайте. Зніміть сковорідку з плити.

Промийте свіжий огірок, поріжте його півкільцями. Промийте шпинат, порвіть листя на невеликі шматочки або поріжте гострим ножем у вигляді соломки. Промийте свіже яблучко, очистіть від шкірки і насіння, поріжте невеликими кубиками і збризніть їх свіжим лимонним соком, щоб ті не потемніли. Помідори черрі розріжте на 4 частини.

На невеликому вогні прогрійте суху сковорідку, викладіть на неї насіння кунжуту, смажте 1-2 хвилини, помішуючи.

Тепер змішайте в глибокій мисці всі підготовлені інгредієнти. Посипте зверху кунжутом, досоліть, якщо потрібно. Заправте американський салат зі шпинатом та індичкою оливковою олією, перемішайте. Подавайте на стіл відразу.