ЯК приготувати салат з помідорів чері з креветками

Салат з креветками і помідорами чері буде доречним і виграшним в будь-якій ситуації. Правильно оформлений і прикрашений на святковому столі він буде виглядати просто фантастично красиво. У той же час його корисність від різноманіття входять до складу вітамінів, протеїнів і мінеральних речовин робить його присутність в меню необхідним практично щодня. Особливість салату полягає в тому, що його складові годі й нарізати, а додавати в салат цілком. У такому вигляді салат виглядає красиво і вишукано.

Вам знадобиться

- 200 грамів королівських креветок
- помідори черрі - 7 штук
- 1 пучок листя салату
- 8 штук перепелиних яєць
- 30 грамів сиру пармезан
- оливкова олія - 1 столова ложка
- соус соєвий - 1 столова ложка
- лимонний сік - 1 чайна ложка
- перець мелений чорний - на кінчику ножа

Інструкція

Якщо креветки вже варені, то в киплячу підсолену воду зі спеціями опустити їх на 1 хвилину. Якщо ж креветки сирі, то варити їх у солоній воді зі спеціями потрібно не менше 10 хвилин. Для того щоб креветки вийшли соковитими, їх залишають остигати в тому ж бульйоні, в якому вони варилися.

Зварити перепелині яйця. Час варіння яєць - 5 хвилин. На відміну від курячих яєць, перепелині чистити досить складно, а тому треба знати деякі хитрощі. Варені яйця потрібно обсушити серветкою і спочатку розкачати в долонях, щоб шкаралупа вся потріскалася. Потім вона легко знімається разом з пленочкой. Очищені яйця можна покласти в салат цілими, а можна розрізати на 2 половинки.

Помідори черрі миються і висушуються за допомогою серветки. Їх так само, як і яйця, можна порізати навпіл, а можна покласти в салат і цілими. Сир пармезан натерти на дрібній тертці.

Для приготування салатної заправки змішується оливкова олія з соєвим соусом і соком лимона, додається перець. Всі інгредієнти добре перемішуються.

Всі продукти (помідори, яйця і креветки) скласти в миску, залити соусом і дуже акуратно перемішати.

Листя салату вимити, обсушити серветками, порвати руками і додати до основних продуктів. Все ще раз перемішати, перекласти на блюдо і посипати зверху пармезаном.