ЯК приготувати салат з білими грибами?

Дивно легкий салат зразок олів`є. Підійде для любителів білих грибів. Абсолютно так само, як білий гриб є "королем" грибів, так і цей салат займе почесне місце на столі серед усіх частувань.

Вам знадобиться

- 1 свіжий білий гриб;
- 4 варені курячі яйця;
- 5 картоплин;
- 5 помідор;
- 1 цибулина;
- чорний мелений перець;
- спеції;
- столова ложка сметани;
- 2 столові ложки майонезу;
- 1/2 чайної ложки гірчиці;
- 1 ст.ложка соняшникової олії;
- вершкове масло;
- сіль;
- свіжий кріп або петрушка.

Інструкція

Білий гриб очистіть і поріжте на часточки. Візьміть одну цибулину. Одну її частину дрібно наріжте і викладіть на сковорідку. Майте на увазі, що на сковороді попередньо має бути розігріта суміш, що складається з соняшникової олії і вершкового масла. Всі обсмажте, після того як гриби з цибулею будуть готові, додайте сіль, сметану і все доведіть до кипіння.

Візьміть невеликого розміру помідори. Вимийте їх і поріжте часточками. Дайте стекти рідини - для цього викладіть помідори на сито.

Зваріть картоплю "в мундирі". Після того як вона звариться, почистіть її і поріжте невеликими шматочками. Картопля при цьому повинна бути ще теплою.

У вас залишилася друга половина цибулини. Поріжте її кубиками. Зваріть яйця, очистіть їх від шкаралупи і дрібно наріжте.

Формуємо салат. В одній ємності з`єднуємо гриби, теплу картоплю, яйця, смажені в сметані, майонез, гірчицю і помідори. За смаком додайте сіль і спеції. Все ретельно перемішайте. Готовий салат можете прикрасити свіжим кропом або петрушкою. Подавати на стіл теплим.