ЯК приготувати незвичайний "Баноффі пай"

Самим головним інгредієнтом "Баноффі пай" є ірис. Ми ж замінили його вареним згущеним молоком, що зовсім не псує вигляд і смак цього чудового блюда.

Вам знадобиться

- мигдаль 200 грам
- цукрова пудра 280 грам
- згущене молоко варена 1 банка
- банани 5 штук
- вершки 400 мл
- розчинна кава 1 столова ложка
Для тесту:
- борошно 0,5 кг
- цукрова пудра
- яйця 2 штуки
- молоко
- цедра лимона
- вершкове масло 250 грам

Інструкція

Насамперед візьміть і просійте борошно. Посипте в неї цукор. Далі кришимо дрібними шматочками вершкове масло і ретельно перетираємо всі ці інгредієнти. Після чого додайте цедру лимона і перемішайте всю консистенцію.

Після додайте до тесту курячі яйця і тепле молоко. Ретельно перемішуємо і скочується тісто в один шар. Далі приберіть тісто на 1 годину в холодильник.

Приготуємо начинку. Для цього помийте мигдаль і умочіть його в цукровій пудрі. Викладаємо горіхи на деко, попередньо змащений олією, і відправляємо в духову піч на 10 хвилин. Після чого дістаньте горіхи і покладіть їх остигати.

Дістаємо тісто з холодильника і розгортає його. Візьміть спеціальну форму для випічки або звичайний лист і змастіть його маслом. Викладіть в нього розкачане тісто. Поставте в духову піч на 10 хвилин. Поки смажиться корж, наріжте кругляшками банани.

Коли тісто стане рум`яним, витягніть його з печі, змастіть вареним згущеним молоком і викладіть нарізані банани. Після збийте вершки з розчинною кавою і ваніллю. Отриманим кремом залийте все блюдо з бананами. Після поставте блюдо в холодильник на 10 хвилин для застигання вершків.